鮸brown croaker

Miichthys miiuy(Basilewsky)，又称米鱼。硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科。长达50 cm以上。体延长，侧扁。头尖长。口大，前位。上下颌约等长，具犬牙。尾鳍楔形。颏部具4个小孔。体灰褐色。为近海中下层鱼类，摄食小鱼、虾类。为常见食用鱼类。分布于中国、朝鲜半岛、日本沿海。主供鲜食；鳔可制鱼胶。鳞可制鱼鳞胶；内脏、骨可制鱼粉、鱼油。