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中国四大桑系之一。中国蚕区广为栽培的桑树。枝条表皮近于平滑，节间略弯曲，皮多为褐色，树冠开展；叶片多呈全缘叶，叶大肉厚，色较深，有光泽，间有缩皱；雌花无花柱；发芽较迟，属中生或晚生桑；桑果红或紫黑色。“湖桑”是鲁桑的一大类型。
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