鲜族汤

朝鲜族喜食的一种饮食，以大酱、盐、蔬菜、山菜、肉类、鱼和调味品配制而成。最为常吃的是用大酱和白菜熬成的酱汤。也有只放点酱油和葱花的清汤。天热时，以黄瓜丝、醋和酱油与凉开水拌成凉汤。朝鲜族还喜欢吃裙带菜汤、海带汤和豆菜汤。