鳓leIlisha elongata
脊椎动物，鱼纲，鲱科。体长而侧扁，长约32～44厘米，银白色。口上位，内有细齿。腹鳍很短小，背鳍位于腹鳍后上方，臀鳍长。腹部有锯齿状尖锐的棱鳞。无侧线，为近海中上层鱼类，游泳迅速。肉食性，主食鱼类和无脊椎动物。春季至初夏，由外海集群游至近海产卵。产卵场多在泥沙底质的浅海区，卵浮性。产卵后，亲鱼分散在中上层活动。我国沿海均有分布，产量极大，北方俗称“脍鱼”，广东称“曹白鱼”，浙江、江苏称 “鲞 (xiang) 鱼”。为重要食用鱼类，肉鲜美，但刺较多。除供鲜食外，还可制曹白咸鱼和酒糟鲞等。
图256 鳓
鳓Chinese herring
Ilisha elongata Bennett，又称曹白鱼、鲙鱼、白鳞鱼。硬骨鱼纲，鲱形目，鲱科。长达50 cm。体延长，颇侧扁。腹缘具锯齿状棱鳞。吻短钝。眼大，脂眼睑发达，口上位。背鳍位于腹鳍后上方，臀鳍长，腹鳍很小。银白色。近海中上层鱼类。主食鱼类和无脊椎动物。春季至初夏由外海至近海产卵。卵浮性。中国、朝鲜半岛、日本均有分布。重要食用鱼类，世界年产量约2万t，主产中国。供鲜食或制曹白鱼鲞。近缘种非洲鳓(I.africana )，分布于大西洋东部非洲沿岸，为该地区经济种类。印度鳓(I. melastoma)，见于非洲东岸，东至中国。亚马孙鳓(I.amazonica)，仅生活于南美亚马孙流域的淡水中。
鳓