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词条 黄旦
类别 中文百科知识
释义

黄旦huangdan

又名黄棪、黄金桂,茶树无性系品种之一, 又系全国茶树品种审定委员会认定的国家良种之一。原产福建省安溪县罗岩乡, 已有一百余年的栽培历史, 安溪县境内普遍种植, 一些主产茶省亦有少量试种。
小乔木型, 树势较高大, 分枝较密,树姿半开展,中叶类, 呈椭圆形。近水平着生, 叶片略面卷, 叶面稍隆起, 叶质较软, 色泽黄绿具光泽。一般3月中旬萌芽, 属中生种育芽能力强, 全年生长期约8个月。花型较小, 花萼5片, 花瓣6片, 柱头3裂, 开花少但能结果。适应性广,抗病虫能力较强。鲜叶一芽三叶多酚类含量20.03%,粗蛋白质23.60%,咖啡碱3.89%,水浸出物45.18%。适制乌龙茶, 生产的名牌黄金桂,香奇味佳, 水色金黄, 叶底黄亮薄软, 独具风格, 在国内市场上享有盛誉。制成红茶, 色润有毫, 香气浓郁, 味醇, 叶底匀嫩红亮; 制绿茶品质亦佳。产量尚高。短穗扦插发根快, 成活率高, 适宜于乌龙茶区以及长江以南红、绿茶区种植。

黄旦

又称黄棪、黄金桂。茶树无性系品种之一。1984年由中国茶树良种审定委员会认定为国家级良种。原产福建省安溪县罗岩乡,系单株选育而成,栽培历史约100余年。福建乌龙茶区已大量推广,其他主产省有少量试种。植株灌木型,中叶类,早生种。树姿较直立,分枝较密。叶形椭圆,叶色黄绿,叶质较软,叶缘微波。芽叶短小,茸毛较少。花少而小,结实力一般。适应性强,抗病虫能力较强,扦插发根快,成活率高。制乌龙茶香气特浓,别具一格,驰名中外;制红、绿茶条细形美,香高味醇,品质亦佳。适于乌龙茶区和长江以南的红、绿茶区推广。

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更新时间:2025/9/28 18:31:44