黄桂稠酒

产于关中地区。特点是汁稠、醇香、绵甜适口，酒精含量在15%左右，后来，人们在酒液中配以中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故取名“黄桂稠酒”。黄桂稠酒选用户县秦渡镇的糯米，湖北荆门镇的小曲为原料。饮用时根据需要，从坛中取出酒醅，加适量的洁净凉水倒入罗筛过滤，放在水锅中加热烧开，并调入黄桂、白糖，即可热饮。黄桂稠酒具有健胃、活血、止渴、润肺之功能。