黎平黑糯米

产于贵州省黎平县。宋代起即是地方官府向皇帝进贡的“贡米”，为御餐中之珍品。属籼亚种稻，经过长期的自然淘汰和人工选择，逐步形成许多品种。用其煮粥，色泽呈咖啡色，浓香可口。对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者均有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品，更有明显的医疗效果。被誉为“黑珍珠”。销往全国10多个省市，并出口马来西亚、新加坡和港澳地区。