龙王白莲

产于湖北省新洲县。系人工栽培。颗粒呈球体形。皮薄肉厚，具有微甘而鲜的独特风味，可做成汤菜和作中西各种糕点及佳肴配料，清香甜润；炖作的莲子汤，汤色鲜美，莲肉松软，味道香甜，还可制作冰花银耳莲子、糖水苡米莲子等莲子罐头。