（一）粮食和经济作物

自50年代中期起至70年代末，主要围绕争取粮食、棉花、油菜籽的高产稳产，围绕提高粮食复种次数，审定、引进、繁育、示范、推广粮、棉、油新品种；总结推广以粮、棉、油为主的大宗农作物高产栽培经验，试验、示范、推广国内外的先进增产技术，普及宣传粮食和经济作物高产稳产的科技知识，进行技术培训；预测粮食和经济作物病虫害的发生与危害，掌握病虫消长动态，进行病、虫、草害调查，指导对病、虫、草害的防治，试验、示范、推广新农药。突出的成就是大面积推广水稻晚粳良种“农垦58”、棉花良种“沪棉204”和油菜“胜利青梗”和沪油系列品种， “麦-稻-稻”、“油-稻-稻”粮田一年三熟制条件下优良品种合理搭配和栽培管理、病虫防治配套的高产技术，棉花、油菜籽高产栽培配套技术，使粮、棉、油的单产和总产都大幅度提高。1978年同1956年比较，在22年间，粮食常年亩产由183千克提高到327千克，增长78.69%，总产量由121.9万吨提高到260.88万吨，增长1.14倍；棉花亩产由19千克提高到83.5千克，增长3.39倍，总产量由3.52万吨提高到12.1万吨，增长2.44倍；油菜籽亩产由24千克提高到151.5千克，增长5.31倍，总产量由1.25万吨提高到11.63万吨，增长8.3倍。
80年代，主要围绕耕作制度由粮田一年三熟制调整为两熟制，种植业结构的调整，和高产、优质、省工、省力的要求，推广耐肥、抗倒、高产的单季稻晚粳良种“秀水04”、杂交晚粳稻“寒优湘晴”、油菜良种“汇油50”；全面推广夏熟三麦、油菜免耕栽培，秋熟水稻进行抛秧、直播等现代农艺的试验示范；推广粮、棉、油主栽作物的模式栽培，配方施肥和病虫草害综合防治技术；利用三麦机械收割的条件，推广秸秆还田以改良土壤、培肥地力等。至1990年，农作物良种覆盖率达到90%，统一供种率达到50%；麦子全面普及套种、压板、浅耕灭茬等免耕栽培，油菜也普及免耕（生板）移栽；植保实行统一防治和病虫草综合防治推广面积，都达到90%；麦子秸秆还田推广面积达到60%。这些农业技术推广的主要成就， 对于减轻农民的劳动强度， 稳定主要农作物的产量， 改善稻麦品质， 提高种植业的经济效益起了重要的作用。
1991—1996年， 主要围绕适应社会主义市场经济， 实现粮食和经济作物生产“高产、优质、低耗、高效” 的目标， 审定粮、油等农作物新品种32个，累计推广面积156万公顷， 平均单产比原品种增8%～10%, 品质和抗逆性也明显改善； 大力推广抛秧、直播、乳苗抛栽等水稻现代农艺， 1996年达到17.1万公顷， 占全市水稻面积的83%, 基本实现了市政府提出的水稻种植不弯腰的目标。6年间， 共取得各项农业科技成果55项， 获部、市级成果奖70余项， 各类农业 “丰收计划” 和推广项目的实施面积153万公顷， 增产粮食117.8万吨、油菜籽15.3万吨、鲜食用菌1.9万吨， 增加经济收入90 278万元。