（七）鲁明善

元代农学家。在其出任寿春时，曾著有《农桑衣食撮要》一书。这是一部以月令体裁写成的农书，按一年12个月的顺序记述了每月从事的农事活动。这部书是鲁明善长期在农民中间调查访问的结果，也是当时农业生产实践经验的总结。