（三）宋城大蒜

史载，宋城大蒜主要分布在开封附近，在宋朝已有种植，当时它只是农民作为向宋朝王室进贡的贡品而种植的宋城大蒜在历史上享有盛名。
宋城大蒜的特点主要是：瓣大茎粗、肉白皮薄、味道鲜美、质地纯正，蒜瓣只要不脱离，久放不坏。种植面积最大的中牟县已被国家列为大蒜出口商品基地县。产品出口新加坡、马来西亚、泰国、印尼、香港、澳门等国家和地区。