2.奶牛

1984—1990年饲养奶牛的经济收益呈下降趋势。平均每头奶牛所产牛奶的销售收入， 按当年价格计算， 1990年为2 925.47元， 比 1984年的2206.29元增加719.18元， 1990年比 1984年增长32.6%, 平均每年增长4.8%。平均每头奶牛生产牛奶的销售成本， 按当年价格计算， 1990年为2463.79元， 比1984年的1 641元增加822.79元，1990年比1984年增长50.14%, 平均每年增长7%。销售成本占销售收入的比重， 由 1984年的74.38%上升到84.22%, 上升9.84个百分点。平均每头奶牛生产牛奶的税后销售利润， 按当年价格计算， 1990年为458.91元， 比 1984年的565.25元减少 106.34元，1990年比1984年下降18.81%, 平均每年下降3.4%。历年情况见表8-2-20。

表8-2-20 奶牛生产成本及收益

注： 各年的调查规模均不相同， 比较有代表性的1987年为： 调查村组5个， 农户34户， 饲养65头。