| 词条 | 乳脂校正奶 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 乳脂校正奶fat corrected milk,FCM含不同乳脂率的奶，按能量相等原则换算成同一标准乳脂率的奶量。是评价不同的乳用品种家畜或同品种不同个体的产奶性能之优劣的指标之一。国际上以乳脂率为4%的奶作为乳脂校正奶，或称标准乳。不同个体或群体的产奶量比较时，需先换算成乳脂率为4%时的奶量。常用公式：4%FCM = 0.4·原乳量+0.15·原乳脂率×原乳量，或=0.4·原乳量+15·原乳脂肪量 |
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