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是世界上珍贵的食用菌之一，大多自然分布于海拔200米以下的温热地带；短裙竹荪在纬度较高的高寒地区也有自然分布。用竹荪烹饪佳肴在我国有近千年历史，常为宫廷供作御膳，素有“山珍之王”、“真菌皇后”的美称。
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