（四）万年贡米

原产于万年县裴梅镇的万年贡米， 粒大体长， 形如梭， 白如雪， 质软不腻， 清香可口， 营养丰富， 誉盖五谷， 是万年县传统的名贵农特产品。历朝历代， 万年贡米被列为 “代代耕食、岁岁纳贡” 的贡品。中共十一届三中全会以后， 万年县把发展贡米生产作为调整粮食品种结构、提高粮食生产效益的有效途径来抓。❶抓品种培育开发。多年来，万年县与江西农业大学等大专院校联姻， 进行贡米品种的选育开发， 培育出万年贡米2号、贡米3号优良新品种。
❷抓规模种植。万年县采取优惠政策， 鼓励引导农民调整粮食品种结构， 大力发展贡米生产， 全县以贡米为主的优质粮食品种种植面积达到1.33余万公顷， 占粮食种植面积的60%。
❸抓产品精深加工。充分发挥与科研单位、院校联姻的优势， 不断探索贡米精加工的路子。已开发生产了 “万年贡米” 牌优质米系列产品， 以质优物美而走俏市场， 成为在全国13个省市叫得响的 “牌子”。同时， 贡米酒、贡米粉、贡米糕等新产品也受到了消费者欢迎。万年县委、县政府以发展贡米生产为突破口， 较好地解决了粮食生产比较效益低的矛盾， 为促进农民增收发挥了积极作用。