一滴泉酒

系江西省九江市庐山酿酒厂生产的优质酒。因酒取天下闻名的庐山一滴泉甘洌的甜润清泉水为酿造用水，故名“一滴泉酒”。该酒以优质糯米为原料;以小曲为糖化发酵剂，以传统小曲工艺酿制而成的庐山小曲酒(庐山白酒)为基础酒，兑上云中酒进行科学调配而成。是以小曲酒和大曲酒两种工艺精酿的特殊品质酒。其酒液清澈透亮，醇香馥郁，甘洌柔和，兼具大曲酒浓郁的风味和小曲酒绵长的风格。酒度为56度，是一种其他香型白酒。1980年，“一滴泉酒”被评为九江地区的优质酒。是庐山著名的特产之一。