万宁燕窝

产于万宁县大洲岛。燕窝是由金丝燕分泌出的唾液凝结而成的高级滋补食品，有滋阴补肾、生精益血、强胃健脾的功效。燕窝一般分官燕、龙牙燕、毛燕、血燕4种。官燕又称首窝，是金丝燕第一次用唾液筑成的燕窝，最为珍贵。血燕营养价值最次，因为此时金丝燕已数次筑窝，筋疲力竭，只好寻找海藻一类植物纤维，混合极少量的唾液筑窝。万宁县大洲岛是金丝燕的主要栖息地，岛上盛产燕窝。由于金丝燕多在悬崖峭壁上筑窝，人迹罕至，往往要冒很大危险才能采到，弥足珍贵。