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词条 三苏大曲
类别 中文百科知识
释义

三苏大曲

分类:【传统文化】

系四川省眉山县太和酒厂生产的优质酒。因太和镇是北宋文学家苏洵、苏轼、苏辙的故里,故而因此酒名。该酒以优质红高粱为原料;系用小麦高温制曲,低温发酵,双轮底连续翻糟,续蒸糟混蒸,分层蒸馏,量质接酒,分质贮存,精心勾兑而成。其酒液清澈透明,浓香醇甜,回尾净爽,后尾绵长。具有浓香型大曲酒的典型风格。酒度为60度。“三苏大曲”在国内市场上深受广大消费者的喜爱。1983年,在全省供销系统同类产品评比中,被评为第一名;1984年,被评为商业部优质酒;1985年,被评为四川省优质产品,同年10月,又荣获商业部银质奖。

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更新时间:2025/9/28 11:25:05