与宴席有关的禁忌

福州等地的喜宴有不少礼俗和禁忌，客人遇寿庆则抱拳说“祝寿”，现在多说“祝你健康长寿”，其他的喜庆一般均说“恭喜”。惟丧宴客人以肃然不语表示哀痛为佳，至多说一声“保重”。宴会上，主人劝酒说“请多用”，客人则说“吃好了”而不说“吃完了”，以免涉嫌不吉利。福州的寿宴和喜宴必有一碗太平燕。太平燕谓“大菜”，出大菜要放鞭炮，放过鞭炮后还要等待主人来敬酒，在这之前不能动筷。最后一道全头鱼，主客都不能吃，因为全头鱼“有头有尾”，象征有余，由主人收起。各地在婚丧两种宴席中，菜盘碗碟不能重叠相放，以免触犯“重丧”或“重婚”之忌，这种禁忌在丧席上尤甚。