中元节祭祀

福建民间中元节的主要活动是祭祀祖先，超度亡魂，各地有很多祭祀和酬神活动。中元节祭祖是一项重要的活动，全省各地甚为普遍。旧时闽南民间流行“月半不回无祖”的说法，“月半”即七月十五日，外出的人不论远近在这一天都要回家祭祖。各地祭祖多有家祭与族祭之分。家祭是在家中厅堂上摆设祭品，焚烧冥钱，祭拜祖先灵位神牌。闽中福州及南平、古田等地民间在七月十五日家家祭祖，谓之“烧纸衣”。福州各地中元祭祖一般都在中午进行，祭祖时，在祖先灵前焚纸衣与冥钱。纸衣为刻印有各种古代服装图式的小方白纸，或是把其他花纹的白色纸印成黑色。把不同图形的１０张纸衣折成一份，外用印有红色图案的黄纸包好，称“一袱”。黄纸正中写上“念”字，两旁写着“追念先祖，庇佑子孙”等字样，传说纸衣是供祖先在阴间裁制穿用。闽西龙岩等地还有烧寄包的习俗，即以金银色纸折成金锭、银锭状，然后和纸制的冥衣一道装入纸袋之中。纸袋用封条封好，封条上写明祖先名讳再焚化，最后把灰烬用纸包好，投入江河或溪流之中。据说这样先人便能收到，以供在冥间使用。闽南厦门等地民间亦有七月十五日给泉下的先人送寒衣的说法。中元节族祭的规模一般较大，特别是大姓望族，祭祖更是隆重，其开支多是公共族产的收入。

中元节各地民间还有祭祀孤魂野鬼的习俗。中元之日，许多人家在备菜蔬及纸钱祭祀祖先并延请僧道行超度仪式的同时，往往还将所备供品的一部分散于空野，以施无主孤鬼，谓之“施食”。闽北泰宁等地民间中元之夜，人们往往在房屋前后以及桥头、河边、路口等处燃香点烛，焚化纸钱，供祀无家可归的孤魂野鬼，以保地方平安。闽西上杭等地中元旧俗要在城中竖起幡竹，以招亡魂。各家具斋饭，放置于幡竹下。延请道士诵经奏乐，观者如堵，俗称“做月半”。祭毕，斋饭多为贫民与乞丐取食。闽南各地习俗大同小异。清光绪《漳州府志》卷３８载：“七月半作盂兰盆会，延僧设食，祀无祀之鬼。”清乾隆《泉州府志》卷２０亦载：“中元夜，家户各具斋供罗于门外或垌衢，祝祀伤亡野鬼。”旧时一些地方七月十五日有在水边设祭的习俗，祀死于水中者，称“祭流水孤”。闽南、闽西的一些地方还有夜放水灯祭祀的习俗。民国《龙岩县志》卷２１载：“……夜放水灯，灯以五色纸制，粘于木片上，中燃小烛一。初更时，由东兴桥沿溪而下，照溺鬼路，每放近千盏。放若干灯，溪底即映若干灯，五光十色，水面通红，为一时胜观。”民国《诏安县志》卷１亦载：“夜则放灯水中，千百荧烂。群观塞途，萧鼓闹喧，不减上元佳景。”

旧时闽中福州等地中元节还有一种旧俗，即在此期间如果民间流行传染病，会被认为鬼怪作祟，于是便要“游塔骨”。塔骨是以竹编制成人的形状，披上某种神的衣服，戴上帽子，面目古怪狰狞，然后人套入其中肩扛行走。入夜时分，塔骨前呼后拥，巡游街坊抓鬼怪。这样连续七天，最后制一纸船，把捉到的作祟鬼怪关入纸船中，跑步呐喊着把纸船放到江中，让其顺流漂去，称为“出海”。此亦是送瘟神的翻版。至于闽中、闽南等地七月半或普度中的其他祭祀活动，以上已述，此不再赘。