中秋

赏月的节日，在农历八月十五日。农历八月在秋季之中，而八月十五日又是八月之中，故称 “中秋”。中秋节正当秋分前后，秋高气爽，十五是望日，月亮最圆、最亮，故华夏民族自古就有赏月的习俗。不过，古人心目中的月亮，与今人心目中的月亮是不同的。在古代传说中，月亮是神仙居住的地方，叫作 “月宫”或 “广寒宫”，玉兔桂树、吴刚嫦娥等美丽的神话，更给月宫仙境笼上了一层迷人的魅力。古人甚至将月亮本身当作女神来崇拜。从商周时代起，历代王朝都有祭祀月神的礼仪活动，叫作“夕月”。《国语?周语上》： “古者先王既有天下，又崇立于上帝明神而敬事之，于是乎有朝日、夕月，以教民事君。” 朝日在春分，夕月在秋分。这种秋分祭月的传统一直延续至清朝，现在北京的月坛公园原名 “夕月坛”，就是清王室秋分夕月的祭坛。古人的中秋赏月，自然也就具有今人难以体会的风情韵味，而在古典诗词中，以中秋赏月为题的作品，更是蔚为大观。其中，最著名的要算宋代苏轼的 《水调歌头》： “明月几时有? 把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间!……” 除了祭月、赏月外，中秋节还有吃月饼的习俗，其由来有多种说法： 或说是从汉代中秋敬老用的糍粑演变而来，此时新谷刚好下场，糍粑就是用新米制成的食品，在中秋月夜尝新，自然别有风味; 或者说元末群雄之一张士诚暗中组织反元起义，在饼子馅里夹着写有起义暗号的纸条，至中秋明月夜，人们吃月饼时看见纸条，纷纷起义响应，后来，每至中秋吃月饼，以示纪念; 或者说八月十五月圆如镜，正好象征团圆，吃月饼的习俗就是取团圆之意。最后一种说法似乎最合情理。

中国传统节名。时间在农历八月十五日。“中秋”一词，始见于《周礼?春官》： “中春昼，鼓击士鼓吹豳雅以迎暑; 中秋夜，迎寒亦如云。” 据欧阳詹《长安玩月诗序》记载： “秋之于时，后夏先冬; 八月于秋，季始孟终; 十五于夜，又月之中。稽于天道，则寒暑均，取于月数，则蟾魄圆。” 也就是说，阴历八月十五日，是在一年秋季八月的中间，故叫中秋。中秋之夜，人们仰望玉盘般的明月，自然会联想到家人的团聚。独在异乡旅居的人，也期望借助明镜似的皓月寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以中秋节又被称做“团圆节”。中秋节的主要内容为赏月和吃月饼。据史书记载，占代帝王就有春天祭日，秋天祭月的礼制。如 《开元遗事》 中说： “中秋夕，上与贵妃临太液池望月。”上与贵妃即唐玄宗和杨贵妃。中秋赏月，最盛的是宋代。明朝宫中在八月十五除了赏月和吃月饼外，还要吃螃蟹。届时，螃蟹用蒲包蒸熟，人们围坐聚餐，并辅以酒和醋，食毕还要喝苏叶汤，并以残汤洗手。宫苑之中，摆置鲜花、大石榴等。清宫在中秋之夜要在某一宫苑向东摆一架屏风，屏风两侧摆上鸡冠花、毛豆枝和鲜藕。屏风前设一张八仙桌，桌上置一个大月饼，并于周围缀以糕点水果。月出东山，行祭礼。礼毕，按人数的多少将大月饼切成若干块，每人象征性地尝上一口，称之为 “吃团圆饼”

时节名，亦作“仲秋”。指秋季的第二个月，即农历八月。《周礼?夏官?大司马》云：“宵中星座，以殷仲秋”。古俗把农历二月、五月、八月、十一月称为仲春、仲夏、仲秋、仲冬，仲者，中也。各季之中，民俗活动各异，如仲夏：“教茇舍”，仲秋则“教治兵”，仲春“昼击士鼓”，仲冬则“教大阅”。仲秋之中为8月15日，值“中秋节”，秦时，此节已倍受重视。

岁时节令习俗。夏历八月十五日，是一年秋季七、八、九三个月的中间，故俗称 “中秋节” 。此夜月圆如盘，象征着人间的团圆，故又称 “团圆节” 。此时太阳直射到月亮朝地球的一面，月亮显得又圆又亮，故有“十二度圆皆好看，其中圆极是中秋” 之说。所以八月十五便是玩月的最好时令。中秋赏月，唐宋时已很盛行，《开元遗事》有 “中秋夕，上与贵妃临太液池望月” 的记载。《东京梦华录》载： “中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月” 。明代《帝京景物略》记述： “八月十五祭月，其祭果饼必圆，……女归宁，是日必返其夫家，曰团圆节也。” 闺中妇女常在此夜拜月，文人雅士也在此夜赏月吟诗。沿传至今，已成为我国人民非常喜爱的传统节日。此日不论城乡，吃月饼是少不了的，人们也以月饼馈贻亲友。入夜，合家欢聚，讲述嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药等有趣故事，并谈论月球天体知识及宇航新闻。全家谈笑风生，充满节日欢乐。

农历八月十五日为中秋佳节。“每逢佳节倍思亲”，取其月儿最圆，游子思乡，家人团聚之意，因而又有“团圆节”之称。这天，家家杀鸡买肉，举行家宴，有的地方还打麻糍、做米?，亲友间互赠月饼、花生、柚子、米?等物。夜晚月亮升起时，家家庭院门前设香案，焚香烛，摆上月饼、花生、凉薯等果品，放鞭炮，敬拜“月亮公公”。全家人围坐桌旁，饮茶，吃花生、柚子，分尝月饼，拉家常，赏月。据说，中秋对月吃柚子眼睛亮。乡间小孩有“烧塔”的习惯。即在村前空坪上，小孩用碎砖碎瓦叠成塔状，高三四尺，众人凑木柴燃烧，待砖瓦燃红后，撒谷壳或浇上煤油，一时间火光熊熊，叫“烧旺火”，取其红红火火、吉祥兴旺之意，又有驱邪之意，又一说可防天庭降天火嫁祸于人间。中秋节夜，有的地方有好心人从田间拔一棵青禾，悄悄放在未育妇女床上，叫“摸青”，以示来年生子。乡间有以当晚月亮亮度来预测下年油菜收成的习惯。据说月亮亮得早，油菜要种得早，亮得迟则迟种；月亮明，油菜丰收，暗则歉收。时至今日，带有迷信色彩的活动已废，但中秋仍为传统节日，全家团圆，赏月吃月饼的习俗未改。