也门部落民的待客礼

也门部落居民多礼好客。在平时，熟悉的朋友见面要互相握手，然后各吻自己的指尖表示亲热，再说上一连串祝福问候的话。如有客登门拜访，则是男主人迎客，并行贴面礼。接着陪客人进入室内，分宾主席地而坐。随即女主人就会端上小点心、加糖的红茶或咖啡。也门部落民具有热情好客的传统。每逢贵客临门，酋长便把部落民集合起来，夹道欢迎。他们打着手鼓，吹着嗽叭，唱着民歌，举着腰刀轻歌曼舞。当欢迎仪式达到高潮时，就朝天鸣枪，欢呼声震天，场面非常热烈。然后，主人把客人引到宽敞的大厅。按部落风俗，进屋前先要脱鞋，进入铺着地毯的大厅后，宾主盘腿席地而坐。寒暄过后，主人请客人品尝各种小点心和糖果，有时还请客人吸水烟壶。水烟壶体积很大，放在大厅中间，烟壶管长达10多米，吸起来咕咕作响，人们轮流吸。当宾客上门时，部落人宰牛杀羊，大摆宴席。最有名的佳肴是烤全羊，而最珍贵的部分是羊头，他们总是把羊头敬献给主宾。也门部落的名菜是清炖牛肉和柠檬炖鸡，此外，还有阿拉伯大饼。洋葱拌辣椒、生菜、萝卜、黄瓜、西红柿等各种食品摆满宴席，非常丰盛。也门人习惯用手取食。饭后洗过手，主人捧上奶茶、姜汤、红茶、咖啡。伊斯兰教把酒视为禁物，虔诚的穆斯林从不饮酒。在他们看来，饮酒即为犯禁，必须判罪。在外交场合如需祝酒时，则用桔子水、可口可乐之类的饮料代替。送客之前的最后一道礼节是熏檀香。这时，主人请客解开外衣纽扣，撩起衣服的下摆。然后，主人端起香笼，一个个地熏过客人们的服袖和领帽，让客人们带着香气回家。有的主人还给客人们洒名贵的香水，这既表达主人对客人怀有深情厚意，也意味着客人们将起身告辞了。