习水大曲酒

系贵州省习水曲酒厂生产的优质酒。该酒以当地优质高粱为原料;用小麦制高、中温混合曲作糖化发酵剂，采用传统的混蒸混烧工艺，经40～60天发酵后，低温入窖密封贮存一年以上，精心勾兑而成。其酒液清澈透明，芳香浓郁，绵甜甘爽，协调丰满，回味悠长。饮后不上头，醉而易醒。酒度为57度。属浓香型大曲酒。“习水大曲酒”除畅销国内，还远销港澳、东南亚及意大利等国，且颇受消费者欢迎。1979年和1980年，连续两次获贵州省优质酒称号和奖状;1983年又获贵州省名酒称号和优质产品证书;1984年获商业部优质酒称号。