五加皮酒

即选用南五加皮一斤，将根皮洗净，去掉骨、茎、叶，用水煎汁，和曲，酿成酒。或将五加皮切碎，用袋盛装，放入酒中浸泡30天即能服用。具有补益肝肾，强健身体，延年益寿的作用。此方载于忽思慧所撰《饮膳正要》 中。书中转载东毕真人《煮石经》 所说： 当年舜帝常登苍梧山，曰厥金玉香草，即五加也，服之延年。故昔鲁定公母，单服五加皮酒即致长生。梁元帝萧绎 《金楼子》： “宁得一把五加，不要金玉满车。”现代研究发现： 五加皮具有促进人体适应各种不利环境的作用，增强抗病能力，同时还具有抗疲劳、抗缺氧、抗放射线等作用，故被称为20世纪的“灵药”。