五粮大曲

系广东省阳江县酿酒厂生产的优质酒。因酒以五种粮食为原料，用大曲酿成，故名“五粮大曲”。该酒以大米、玉米、小麦、黄豆和高粱为原料;以高温大曲为糖化发酵剂;采用清渣法与续渣法相结合的酿造工艺，清蒸除杂，回酒回槽发酵，经45天发酵，分层蒸馏，量质接酒，分级贮存，陈酿两年后，再精心勾兑而成。其酒液清澈透明，芳香浓郁，略带酱香，入口醇和，落口爽净。酒度为60度。“五粮大曲”自问世以来，以其优良的品质，独特的风格，行销全国各地，深受广大消费者的欢迎。1979年以后，多次被评为广东省优质酒。