人口粥

古代汉族岁时食物。亦称“口数粥”。流行江苏、湖北、湖南等南方地区。用料赤小豆及米，合煮成粥。每年夏历腊月25日祀灶“交年”之时，合家老小，僮仆上下，聚食此粥，俗信能解瘟气。家中有人外出未归，要留口份，家中计有猫、狗牲畜，亦赐其食。范成大《口数粥行》中载：“家家腊月二十五，浙米如珠和豆煮，尤杓撩铛分口数，疫鬼闻香走无处。”相传疫鬼最畏赤小豆，故成此俗。