词条 | 伊犁牌甜红葡萄酒 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 伊犁牌甜红葡萄酒分类:【传统文化】 系新疆生产建设兵团葡萄酒厂生产的优质酒。此酒厂地处肥沃的巩乃斯大草原中部,美丽的伊犁河畔。那里三面环山,气候温和,所在的边塞名城伊犁,素有“塞外江南”之称,且盛产葡萄,是酿制葡萄酒得天独厚的天然宝地,所产的葡萄酒自是别具一格。当地百姓都有悠久的自制葡萄酒的历史。该葡萄酒厂酿制的甜红葡萄酒,是以雷司令、沙别拉维、黑卡拉斯、克里米斯克等多种优质葡萄为原料;经分选、破碎、发酵陈酿、调配等工艺精工酿制而成的。其酒液呈宝石红色,晶莹透亮,有新鲜浓郁的果香和清新怡人的酒香;酒体醇厚,绵甜爽口,回味悠长。酒度为12度,糖分为12%,酸度为0.6%。具有甜型葡萄酒的典型风格。曾多次被评为新疆维吾尔自治区优质葡萄酒;1983年又获农牧渔业部优质产品称号。 |
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