伙计

“伙”本作“火”，或作“夥”。指合作共事的人，在山东广为使用。初时指合伙经商，合伙人地位平等，一般按出资多少分配盈利。《史记?管晏列传》载，春秋时大政治家管仲，曾与鲍叔牙合伙从事商贩。稍后，出现两种合营商业的形式，一是领取富家资金经商，按约定比例分配盈利;一是受雇助富商经商，领取酬金。这两种形式，表面上看是一种平等的东伙关系，实际是不平等的，伙计对主东有一定的人身依附关系，处于被压迫和被剥削的地位。后泛指店员和雇工，有时也表示几人之间密切的关系。

山西商人一般是吸收品行端正的人做伙计，由商人自己出资，把经营业务委托几个伙计去办，伙计对出资者忠实地履行职责，如祖父辈做伙计时借的钱还不了，则由子孙辈偿还。出资者和经营者之间形成了绝对信任的关系。因此，山西商人特别是豪商巨贾对雇员的选择十分谨慎。他们所用的雇员均为家乡本土之人，外籍人员一律不聘。他们雇用本村和邻村知根知底人家的子弟，从小学徒，经过多年磨炼，发现有经营头脑，精明干练之人，节节提拔重用。并且规定：除遇父母丧葬大事外，不得轻易告假;每月准寄平安家信，但不得私寄银钱及物品;不准接眷外出;不准在外娶妻纳妾;不准宿娼赌博;不准在外开设商店;不准捐纳实职官衔;不准携带亲故在外谋事等等。这些老板还通过考察和监督雇员家乡的家属亲戚而控制雇员。

美国人佑尼干1906年在《中国政俗考略》中曾描述：“凡开银号(票庄)者皆为山西人，其号中所用之经手人等，皆乐得山西本省人而用之。苟能于其本乡本村中，得一诚实可恃之人，则最为合适矣。比如派同村人为某某某分号执事，则必以其家眷为担保，保其不亏空，不误事，不犯规。”三年期满，执事回至主人之家，开具清账，报明一切，主人还要对执事行囊详细搜检，防止执事积蓄私财，检查账目有无不合，如若年中生意茂盛，主人则照章重酬，执事家属也不再被监视。“如其不然，或积有私蓄，或账情不符，或店务败坏，则其主人必拘禁其执事，其家眷亦照常被看守，逼令交出例定之罚款而后释之，否则主人可将执事送官而下狱。”这些豪商巨贾重视和利用乡土亲谊，加强和保障了老板对雇员、总号对分号的控制，甚至不惜采用搜身、监视等不人道的残酷手段。

拥有大量财产的巨商富贾，在要求为其赚钱的店伙保持俭朴的同时，自己和家属的生活十分奢侈。吃驴肉要从活驴身上挖取，穿衣一日一样;为了长命，广求名医研制保健药品;为了斗富，逢年过节在家乡同行中竞相请文人、名伶赛联演戏，摆宴赛车，炫耀乡里。