俎

古代盛载牲体之器，故亦称祭器。先秦时期又叫 “大房”、“房俎”。《仪礼?士昏礼》郑玄注：“俎，所以载也。”《周礼?天官?内雍》： “王举，则陈其鼎俎，以牲体实之。”郑玄注： “取于镬以实鼎，取于鼎以实俎。实鼎曰明，实俎曰载。” 意为祭祀时的牲体是先从镬中取出，放于鼎中，然后再从鼎中取出置于俎上。所以 《诗经?鲁颂?轶宫》上说：“笾豆大房，万舞洋洋。”关于俎的形制，据《礼记?明堂位》记载： “俎，有虞氏以?，夏后氏以?，殷以?，周以房俎。”郑玄注： “断木为四足而已。?之言苈也，谓中足为横距之象，周礼谓之距。?之言枳?也，谓曲挠之也。房谓足下跗也，上下两间，有似于堂房。”《说文?且部》： “俎，礼俎也。从半肉在且上。” 又 “且，荐也。从几，足有二横，一其下地也。”可见俎用木制，其具体形状今已不详。俎常与豆连用，作俎豆，成为祭祀的代名词。