养鹌鹑

“动物人参，鹌鹑肉蛋”。鹌和鹑，本是同类异种，但形状相似，故统称为鹌鹑。其性好斗，两雄相遇往往要斗个你死我活。鹑蛋大小似鸽蛋，每只平均年产280～400个蛋，如果饲养得法，有时早晚各生一蛋。鹑蛋含蛋白质、盐和多种维生素，特别富含芦丁，对贫血、高血压等病有疗效，被人们誉为“动物人参”。养鹌鹑占地小收益大，所以鹌鹑养殖业定会很快发展起来。

内蒙古地区的各民族都非常注意保护动物。“野生动物浑身是宝，护养猎要安排好”，流传在内蒙古地区的这一类谚语，道出了注重护、养、猎三方面的关系。护，即加强资源保护，过度狩猎往往影响动物资源，间接影响动物生存的环境。对珍贵动物规定禁猎区，建立自然保护区，采取一些行之有效的保护措施。养，就是要积极繁殖饲养，人工饲养各种野生动物。猎，即合理的猎取利用。合理，就是要明确狩猎动物的猎场、猎期和猎取数量。在长期狩猎的实践中，各民族都已掌握动物的习性，根据它们的习性和生活规律有计划地合理狩猎。