农时节气

旧时农村大都根据历书（俗称“皇历”）上所载24节气及各个节气的大致农事活动来掌握农时，因此“皇历”成了农家的“万宝全书”。

农业生产的关键之一是不误农时，适时安排农事。在长期的生产劳动实践中，广大农民根据当地的气候、自然条件不断总结经验教训，久而久之，形成了许多有关农事的谚语。上海地区也是如此。

如有关播种的谚语：水稻播种是“清明出车，谷雨下种”；“清明谷雨两相连，浸种耕田莫延迟”；夏至起种棉花，“头时花（沪郊农民习惯称棉花为花），二时豆（黄豆），三时种赤豆”。上海民间风俗，以夏至起为“时梅”，初起三日称“头时”，其后五日作“二时”，再后七日谓“三时”。清人秦荣光在《上海县竹枝词》中也有同样记叙：“花种头时豆二时，西南风忌此时吹。匆匆半月三时过，赤豆田中种莫迟。”“头时花”指前茬是麦子的“晚花”，而休闲地的棉花一般在小满即开始播种，称“早花”。两种的播种季节前后相差1个月。麦子和蚕豆是秋播作物，在霜降前后种麦，有“霜降麦头齐”、“霜降麦投泥”的谚语。蚕豆在霜降至立冬期间下种，谚语谓“冬前勿进洞，到老一根葱”，“冬前勿出洞，到老一根葱”，种蚕豆时先用铁钎插一个洞，把蚕种放入洞中，故称“进洞”；蚕豆苗出土，谓之“出洞”。

收获季节因品种不同而分前后，秋播作物的麦子、油菜、蚕豆等在小满前后登场；川沙、南汇、奉贤等地春播作物早稻，在大暑后立秋前收割完毕；松江、金山、青浦等晚稻地区从寒露至霜降间收割。有谚语谓：“寒露割晚稻，霜降一齐倒，立冬无青稻。”棉花（木棉）在白露前后吐絮，开始采收。