冬至祭祀

冬至在古代是一个重要的节日，各地民间的祭祀以祭祖为主。冬至前夜，全家围坐搓圆。是日一早全家煮冬节丸吃，同时敬供祖宗及诸神碉。供品中一般要有一盘蒸煮的冬节丸和一碗带汤的米丸，供奉的菜肴也较丰盛，然后烧金纸放鞭炮。祭祀后还要将冬节丸分别粘在门槛、窗根、眠床等处，意使家中诸神分享。《闽杂记》卷１说：“福州俗于冬至前一夜，堂设长几，燃香烛，男女围坐做粉团，谓之搓圆。旦以供神祀祖。”民国十八年（１９２９年）《建阳县志》岁时志载：“冬至，煮粉团，先奉祖考及神龛，然后老幼男女团坐食之。”在一些地方还要进行祭祠甚至扫墓活动，如清乾隆《安溪县志》岁时志载：“冬至日，以米粉为圆献神及祖先，备牲醴致祭祖祠。冬至前后，亦多登坟祭扫。”民国十九年《永春县志》岁时志说：“民家多于冬至日行家祠合祭之礼。”民国《长乐县志》卷１８亦说：“冬至祭祠必杀猪，谓之大祭。如有无故不与祭者，族人咸议之。”闽东等地畲族冬至祭祀的习俗基本与之类似。