北京元红酒

又名“状元红”。系北京大兴酒厂生产的优质名酒。该酒以纯糯米为原料;用摊饭法生产，成品陈酿一年以上才出厂。其酒液呈琥珀色，清澈透亮，无悬浮物，具有绍兴酒特有的醇香，口味醇香清爽。消费者都称它“橙黄透明，醇香爽口，柔和鲜美，风格典雅”。酒度为15度，总酸为0.5%以下，是干黄酒。“北京元红酒”在1979年被评为北京市名酒。