历史最悠久的水稻栽培

中国是世界上水稻栽培历史最悠久的国家。1974年，中国科学工作者，在浙江省余姚县河姆渡发现一个新石器时代的遗址，在500平方米的挖掘范围内，发掘出大量的稻谷、稻壳、稻叶及其它禾本科植物，平均厚度在四、五十厘米。稻壳、稻叶不失原形，有的稻叶色泽如新，有的稻谷连稻毛也清晰可辨。但稻谷已经炭化。与此同时，还发掘出大量陶器、石器、农具等。经鉴定，这些稻谷属于晚籼稻，距今已有6700―6900年的历史。这是世界上现存的最早的稻谷。比世界上出土稻谷最早的国家――泰国早1400余年。