口子酒

系安徽省濉溪县口子酒厂生产的优质酒。该酒以优质高粱为原料;以大麦、小麦、豌豆制成中火曲和高温香曲为糖化发酵剂;以传统酿造法为基础，吸取其他名酒的酿造经验，约经40道工序，56天之后酿制而成。其酒液清澈透明;“窖香浓郁，绵甜甘洌，香味谐调，尾净余长”。酒度为54度、60度两种。具有香而不艳，甜而不俗，芳馥浸心脾，入口隔宿香的独特风格。 自古就被誉为“名驰皖北三千里，味占江南第一家。”相传，远在战国时期，宋侯在渠(距濉溪8里的渠沟)歃血盟会诸侯时，所饮的就是口子酒。明代曾有人用“隔壁千家醉，开坛十里香”的诗句来赞美它。 1931年和1934年，“口子酒”先后参加了青岛和北京的土特产展览会，均获甲级名酒优等奖状，产品畅销国内外。1955年被评为全国甲级酒第五名;1979年，被评为全国优质酒;1985年初，在全国评酒大赛中荣获白酒杯奖。

优质白酒。有两种牌号：

(1) 濉溪牌口子酒。安徽淮北市口子酒厂生产。用优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制曲为糖化发酵剂精制而成。属浓香型酒，酒度有54度和60度两种。曾于1931年、1934年两次获全国铁路沿线土特产展览会甲级名酒优等奖状。1955年列为国家甲级酒类第五名。1979年评为国家优质酒。1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。

(2) 口子牌濉溪口子酒。安徽省濉溪县口子酒厂生产。选用古泉泉水、优质高粱、上等陈曲精制而成。具有色清、味浓、甘美等特点。于1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。