词条 | 吕仙醉 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 吕仙醉分类:【传统文化】 又名“岳阳大曲”。系湖南省岳阳市酒厂生产的优质酒。因岳阳地处洞庭湖滨,湖中有一由72个大小山峰组成的君山。山上竹木丛生,古迹遍地;山的四面环水,风光秀丽。神话传说中的八仙之一吕洞宾,见君山景色如此迷人,常常为来醉酒,流连忘返。“吕仙醉”便由此而得名。该酒以大米、糯米、高粱、小麦和玉米5种粮食为原料;以酒曲为糖化发酵剂;采用传统的酿酒工艺,吸取名酒的酿造经验,经老窖发酵,缓火蒸馏,量质接酒,分级贮存,再精心勾兑等工序精酿而成。其酒液清澈透明,窖香浓郁,甜润爽利,落口回香,回味绵长。酒度为55度。具有浓香型大曲酒的典型风格。 1964年“吕仙醉”被评为湖南省地方名酒;以后又多次被评为湖南省优质酒。 |
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