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词条 君山银针
类别 中文百科知识
释义

君山银针

分类:【传统文化】

产于岳阳君山。因芽头壮实挺直,茸毛披盖,长短大小匀齐,恰似支支银针,故名。君山产茶历史悠久,君山茶叶早在唐代即为贡品,清康熙特爱此茶,规定“每岁贡十八斤”。据旧《省志》记载:“巴陵君山产茶,嫩似莲心,岁以充贡。”君山银针,清爽甘醇,饮后唇齿留香,沁人心脾。茶经开水冲泡后,芽头先自杯底冲向水面,悬水竖立,酷似菊花盛开,继而徐徐下沉,三起三落,最后竖立杯底,又似群笋出土。

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更新时间:2025/9/28 10:01:09