咖啡的饮用方法

各国对咖啡都有独特的饮用方法。英国式的饮法，是把咖啡粉包在纱布口袋里加水烧煮，然后把袋子取出，就可直接饮用。美国式的饮用方法是，把咖啡粉用开水浸泡或煮沸后，放一段时间，使未溶解的咖啡渣子沉淀下来，再用虹吸管将上面的澄清液吸出饮用。法国式的饮法是，把煮开的咖啡倒入过滤器中，滤好后饮用。奥地利的维也纳流行的一种饮法，是在杯中先放入白糖和一点生奶油，然后冲入浓汁热咖啡，先不搅动，待液面上浮起一些奶油泡，再慢慢地饮用，这样，先喝到的是上面一层生奶油很浓的咖啡，然后喝到中间一层很苦的黑咖啡，最后才喝到底层的甜咖啡。欧洲一些地区饮用咖啡的方法很奇特，人们先把浓咖啡倒入杯中，再取一块方糖，放在一把一头弯曲的勺子上，在糖上倒些白兰地酒，用火点燃，待方糖溶化后，倒入咖啡中搅匀后饮用，别有一番香味。