喝喜酒

“赞花、挂红”完毕，就喝喜酒。在场人有嘎公、舅爷、姑爷、姐丈、血表、姨表、媒人等。土家饮酒，先喝“咂酒”。“咂酒”就是将糯米煮熟同曲兼拌好后，封闭在瓷坛里，把坛子埋在土中，时间越长味道越浓。饮时开坛，灌进开水，先由长辈开坛，用一小竹管插进坛内吸咂，然后依次轮吸。接着再喝杯杯酒，由新郎斟酒，从老到幼边喝边说“吉利”：

一杯美酒一堂庆，好比刘备请孔明。饮过新郎一杯酒，初出茅庐远传名。二杯美酒双喜红，好比汉朝那杨雄。饮过新郎二杯酒，蛟龙得雨上天空。三杯美酒三桃园，海誓山盟心不变。饮过新郎三杯酒，佳男淑女结良缘。四杯美酒四季甜，金榜题名点状元。饮过新郎四杯酒，家贤子孝做高官。五杯美酒五魁首，好比山伯去访友。饮过新郎五杯酒，同甘共苦到白头。六杯美酒六合同，好比三国赵子龙。饮过新郎六杯酒，一身是胆立大功。七杯美酒七星照，好比周瑜配小乔。饮过新郎七杯酒，文武双全天下少。八杯美酒八仙乐，光荣树结同心果。饮过新郎八杯酒，携手齐唱团结歌。九杯美酒九得令，银河天上渡双星。饮过新郎九杯酒，麒麟瑞叶庆千龄。十杯美酒十全美，双喜双斟合杯欢。饮了新郎十杯酒，比翼俊鸟凌云飞。

结婚大摆喜筵，俗称喝喜酒。此俗至今愈演愈烈，已成主要项目。不管在家或在酒楼饭店，主人迎立门外。现在是新人身着礼服，迎接宾客。一般要十几桌以至几十桌酒席。从八碟八碗，到鱼翅海鲜，越来越奢侈。新郎新娘逐桌敬酒，宾客出各种花样刁难新人，叫新娘点烟，互相灌酒，把婚礼推向高潮。民间有 “三日无大小”、“不闹不发” 之说。

苏北沿海一带，喝喜酒时唱《让酒歌》。然后新郎唱四句山歌谢新娘，新娘对答四句，表示“和合偕老”。