墨西哥辣酱展销会

民间商贸习俗。举办地点在离该国首都不远的圣?彼得?阿托科班镇。举办时间是每年10月份。辣酱是墨西哥人民最喜爱的调味品。无论是家常便饭或是丰盛的宴席都离不开它。首创人是圣?罗莎修道院的修女安德雷亚?德拉阿松森。这一食品发展到现在，已有20多个品种。主料辣椒多达五种。配料有油、盐、葱、蒜、香蕉、榛子、松子、花生、核桃、杏仁、芝麻、南瓜子、巧克力、欧莳罗米籽(佐餐香料名)、干石竹花苞等多种。展销期间，该镇马路两旁摆着长长的货架，架上陈列着盛满辣酱的大大小小的陶盆。其中有红、绿、咖啡诸色，有粉、糊诸状。售货员笑容满面，请顾客先尝后买。辣酱展销会规模逐年扩大，现已成为墨西哥全国十大展销会之一。