天地诸神崇拜

自古以来，天神就是民间普遍崇拜的至高无上的神灵。历代统治者自称“天子”，代天统治人间，每年都要举行隆重的祭天典礼。至民国年间，政府还行祭天之礼。福建民间称天为“老天爷”、“天公”等，相信天神主宰人间一切祸福，所谓“听天由命”是也。近代前后，各地民间以正月初九为天公诞，是日家家备办祭品祭祀天公。至于除夕、新正和冬至等年节的祭祀天公活动，各地亦常见。旧时民间认为，“天”最公正无私，明察秋毫，所以每遇纠纷争执，当事人往往要对天发誓，以表清白。唐宋以后，天神逐渐人格化，历代民间传说和传奇小说描绘了天庭和其上居住的众神灵，还有最高统治者玉皇大帝，民间崇拜因此更加广泛地流传开来。旧时福建各地建有众多的玉皇庙或玉皇阁，今已少见。

中国是以农为本的农业古国，土地对于人民有着特殊的意义。长期以来，土地神是人们普遍敬奉的重要神灵之一。自古以来的社稷及其崇祀习俗，可谓源远流长，世代绵延。晋唐以来，福建各县都设立社稷坛，每年春秋二祭，极为隆重。直至民国，其遗风仍存。近现代民间称土地神为“土地公”或“福德正神”，其神像多是峨冠博带，慈眉善眼，长须飘洒，一副福寿相。由于土地公在晚后地位江河日下，有的甚至沦为像保甲长之类级别的境主神，因此各地土地公庙多建造简单，但其数量却居诸神庙之冠，显示民间百姓依然十分“热爱”他。在农村几乎每家每户都供奉福德正神，甚至连猪栏牛圈也有土地公守护。每月初二、十六，民间照例要烧香祭祀，俗称“做牙”。做牙一般祭礼简单，不太讲究。但商业等行业的牙祭就不敢过于怠慢，特别是每年的头尾牙，祭祀仪式和供品都比较到位。