| 词条 | 头 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 头分类：【传统文化】 油煎饼类食物，又名寒具。单作“”，也作“捻头”。《正字通?食部》：“，饼也，寒具，一名环饼。”唐代范摅《云溪友议》卷11：“李日新《题仙娥驿》诗曰：‘商山食店太悠悠，陈黯骓锣古头。’”古时寒食节有禁用烟火而只吃冷食的习俗，头即为寒食节食品之一。 唐代韩鄂《四时纂要》：“寒食时，入熟油及头之类，甚佳。”即现在的油炸馓子一类食物。 金代生产工具。1975 年在吉林省吉林市郊区江南乡荣光六队金代遗址窖藏中出土。生铁，铸造。计二件。一件长25、头宽21.7、尾宽16.5、厚0.9厘米。背面腰部有两个对称的穿带纽，尾部有一横挡。另一件长23、头宽19.7、尾宽14.5、厚0.4厘米。在背面亦有穿带纽和横挡(见图)。头是安在铧子上面使用的，是一种复合工具，用以松土和除草。 头 |
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