头鱼宴

流行于黑龙江流域的饮酒习俗。是契丹凿冰捕鱼生产中的一种仪式，钓得头一尾鱼时举办的酒宴。此俗早在契丹时就已开始，且较为风行，连契丹皇帝也津津乐于此事。据史书记载，每年夏历正月，契丹皇帝都要率群臣到挞鲁河(洮儿河)、混同河(东流松花江)一带凿冰钓鱼，钓鱼前，先派人在冰上置一帐幕，凿四个冰眼，中间一眼穿透冰层，用来下钩，其余三眼将冰凿薄到可以看见水中情形，用于观察鱼的行踪。钓鱼时，在洋眼上下10里的水中设网拦截，将鱼赶到洋眼处。等鱼游到时，马上告诉皇上。待鱼儿上钩后，放松钓绳让其游动。到鱼精疲力竭时，再收绳取鱼。亲手钓到了鱼，皇上龙颜大开了，下旨摆设酒宴，庆贺头一尾鱼的捕获，故名“头鱼宴”。席上，君臣频频举杯，同欢共饮，气氛非常融洽。