好客礼

河南民间好客，尤其乡间待客厚道。不论家境贫富，对来客百倍热情。贫穷人家，平日省吃俭用，若来客则十分大方。客人登门，主人要出门相迎，双方寒暄互致问候后，请进家中。夏季家中来客，要先给客人端水洗脸、递扇子后，方倒茶敬烟。瓜果旺季，还要以瓜果招待客人。冬季则先让客人烤火取暖，再倒茶递烟。豫南新县一带待客喝茶，颇有特殊：主人泡茶后，客人边喝，主人边续。客人若不喝时，要把杯中剩茶倒掉，以示喝足。主人知客人不喝了，便不再续茶。如不倒掉杯中之剩茶，主人以为客人还要喝茶，便继续倒茶，即使客人不喝，百般推辞，主人仍热情续水倒茶。不知此俗之客人往往已喝得肚饱腹胀，主人仍续水不止，传为笑谈。光山一带，无论客人常来与否，主人迎客时必说“来稀客了”，以示欢迎之情。