定亲

古时指按封建家礼为男女择定婚嫁对象。古代封建家礼宣扬“男女授受不亲”，男女结合只能通过“父母之命，媒妁之言”。《诗经》：“娶妻如之何?必告父母。”“娶妻如之何?匪媒不得。”《礼记?曲礼上》：“男子非有行媒，不相知名，非受币，不交不亲。”《孔子家语?嫁娶》：“男不自专娶，女不自专嫁，必由父母，须用媒妁。”男女婚姻由父母作主。封建家礼还规定择妇标准：如《大戴礼?本命》：“女有五不取(娶)”，“逆家子不取”，“乱家子不取”，“世有刑人不取”，“世有恶疾不取”，“丧父长子不取”。宋司马光《书仪?婚仪》：“妇者，家之所由盛衰也，苟慕一时之富贵而娶之，彼挟其富贵，鲜有不轻其夫而傲其舅姑，养成骄妒之性，异日为患，庸有极乎?因妇财以致富，依妇势以娶贵，苟有丈夫之志气者，能无愧乎!”

汉族定亲，主要是男家选择吉日，《贵州通志?风俗志》说：“随用首饰聘仪布帛并红柬鸾书，书男庚曰：‘乾造某年月日时。’授媒送至女家，犹古礼之纳吉也。女家受之犹古礼之纳采也（以布帛为采仪），随于红柬鸾书上书女庚曰：‘坤造某年月日时。’以授媒，媒授之男家以为证据，犹古礼之纳征也。两姓于是日往来，名曰会亲。俟男女长成，再行婚姻。”

苗族定亲时，要吃定亲酒。举办的过程，各地不一样。镇宁县的苗族地区，定亲酒是由男方家出钱，女方家筹办。男方家托媒人把钱交给女方家父母，女方家父母又把这钱交寨老安排。一般是杀一头肥猪，二只鸡（公母各一），以请家族、寨邻来吃定亲酒。男方家请的媒人是主客，安排在堂屋中间，酒肉摆满桌，要有鸡（公母各一）八块（即把煮熟的鸡砍成八块）三盘。酒前，先由媒人拿出一点钱来摆在桌上，叫“垫桌钱”。接着敬鸡头三转，最后把公鸡头转到媒人手，母鸡头转到女方家叔伯的手里。之后便是开宴，酒过三巡九转，每人要喝三碗。媒人下席临走时，女方家要送一腿猪肉，包一坨饭给媒人带回男家去祭祖，表示姑娘已是男方家的人了。在惠水高坡一带的苗族，是男方家请一长者和媒人，提一壶酒，抱一只鸡到女方家定亲。女方家亦请族中长者参加。杀鸡时，女方长者念《鸡词》，大意是：鸡从哪里来？从金山银山来……然后把鸡砍作两大半，一半交给客人带回去，表示婚事已定。有鸡头的一半留下招待参加订婚的人。在宴席上，宾主开始各讲些“大喜日子”、“发儿发富”之类的吉利语，然后女方提出彩礼。议妥后，女方父母便送给男方长者和媒人一元二角钱；男方长者亦代表男方父母送给女方长者一元二角钱，俗称“拴亲钱”。开宴了，主人把鸡头和鸡爪拈给客人。客人接过鸡头后，撕作上下两半，上半和左爪给主人，下半和右爪留给自己。分配好后，宾主便按先后顺序唱《鸡歌》，唱一段喝一口酒，撕一小块鸡头肉吃，直至把鸡头吃完为止。

布依族定亲要经过定鸾、卡介、得娟三道礼仪。“定鸾”，汉译为“认亲”。由男方家派两名身着盛装的妇女，带上公母鸡各一只、酒两壶、糖两包等前往女方家。这两名认亲的妇女，必须是同一辈分，有子有女的“命好者”。她们一到女方家，女方家即将其鸡杀来供祖，宴请家族至亲。返家时，女方家以糯米粑一个（约需糯米五斤）、小公鸡一只为还礼。此鸡称“介洛兰”，意为哄孙鸡，这种鸡一般不得马上杀吃，须由男家喂养起来。男方家把两位妇女带回的粑粑烙来供祖，同时也置酒请族中长者，让他们知道有这门亲事。“卡介”和“得娟”分别汉译为“杀鸡礼”和“交礼钱”，是继定鸾之后在女方家举行的两大礼仪。有的地方，这两大礼仪是分开举行，有的地方是合在一起举行。对于合在一起举行的礼仪，男方家须如数带去相应的礼物和钱。而女方家亦根据卡介和得娟两种仪式，分别在堂屋里设两桌，得娟桌靠里，卡介桌靠外。入座前，男方客人先在神龛前摆设酒菜，点燃大红蜡烛以供祖，同时主客双方各选一名代表跪拜祖先，嘴里说些感激列祖列宗之类的话，然后由女方长者陪得娟客坐在里桌，年轻者陪卡介客坐在外桌。在布依族，舅爷的地位最高，必须由族中长者陪坐在得娟的桌位上。席间，大家先饮女方家自酿的酒，再用舅爷送来的酒，再用客人的酒。分鸡肉也有礼节：鸡头归客人长者，鸡肝归女方长者，鸡胗归母舅，俗称“搭舅纳”、“那舅诺”，意为：“近亲舅爷吃鸡肝，远亲舅爷吃鸡胗。”此外，还有鸡腿也归女方长者，这鸡腿吃后，留下鸡腿骨与女方的生辰八字一道装进鸾书，放于神龛上。待行发庚礼时，女方长者从神龛上取下鸾书，双手递给男方客人，以此表示女方八字从此归入男家，而鸡腿骨是让男方带回去查看鸡卦以定吉凶。

侗族称定亲为“吃篮子”，具体过程是：男家派人送去两桌宴席的猪肉（数量约１８斤左右），一半给女方父母，一半给女方叔伯，此外还有两瓶甜酒酿。到了女方家门口，要燃放大量爆竹，数量越多，越显示对女方家的尊重。吃篮子之后，便是过财礼（聘礼），数量以双方议定的为准，多者多送，少者少送。不过这只限于侗族北部方言区。至于侗族南部方言区，定亲就比较简单。如黎平县的三龙等侗族地区，是请三四个能说会唱的妇女随媒人一道，带上几斤酒、肉到女方家去唱《求婚歌》，当女方家的伯妈、叔妈唱了《许配歌》后，即将一条新制的百褶裙交给媒娘们，媒娘又取出一只手镯交给姑娘的母亲，订婚仪式就算完毕。

水族吃定亲酒的仪式极为隆重。来参加仪式的有女方的舅、姑、姨父母及表亲。他们除了带鸡、酒等物外，有的送箱子，有的送被面，有的送棉絮，有的送布料等。仪式前，女方家把男方送来的肥猪宰杀，煮熟，以猪头祭于桌上，所有礼金、银饰一并展出。供桌列为首席，其他宴席列为副席。围坐首席的主要是男女双方的证婚人，他们身份最高，而且能言善饮。仪式从念理辞《诘俄伢》开始，内容多是互相感激和对这门亲事的赞美。念完，双方举杯。首席上男女双方代表四人端的是四大碗媒子酒。饮前，女方一代表用四言八句向男方提出要求，意即：姑娘到夫家受虐待，要靠你调解。对方立即表示承担责任。男方代表用同一语调提出要求：新娘出阁后，若不坐夫家，靠你劝说。对方也答应承担责任。于是四人站起，将媒子酒一饮而尽。这时，未婚的新娘走出来，持壶向男方证婚人添酒，表示已正式认可这门亲事，并向证婚人致谢，希望今后多关照。证婚人欣然接酒，并将事先备好的红包（内装几个银元或几元钞票）送给新人，以褒其贤淑。次日，女方近亲又联合办席请客。有些地方还兴在男方客人临走时举行取八字仪式，即在供桌上摆出四碗酒，其中一碗底下藏着新娘的生辰八字。男方媒人去取八字时，提一碗，就得喝完碗中的酒，一直提到藏有八字的碗为止。

彝族称定亲为“何劫祖”，意为烧鸡吃。其特点是男方家带两瓶酒和礼物去女方家，女方家杀公母鸡各一只招待他们之后，即留下一对鸡卦，拴上各种颜色的布条。一只交与男方家，由男方家根据鸡卦上所拴之物准备礼物。如鸡卦拴上一根布条，即表示要一匹布；如拴一根羊毛，表示要一只羊；拴一根马尾，表示要一匹马；拴一根牛毛，表示要一头牛。届时，男方家把这些礼物送到女方家去认亲。女方家受礼之后，热情款待送礼者。

维吾尔族。维吾尔族订婚习俗分两步走，即初步订婚与正式订婚两个阶段。初步订婚阶段，维语叫“克其克恰义”。在这段时间内，男方要准备２～３块衣料，一块茶和几包糖等礼物。男方母亲在３～４名妇女陪同下送往女方家，女方家热情招待来客。招待完毕后，男方呈上礼物，表示谢意，并共同商定订婚日期。正式订婚阶段，维语叫“群恰义”。男方家向女方家送去第一次彩礼。聘礼须分别放在若干个托盘中用餐巾包好。托盘数量主要根据男方的经济条件而定。但托盘中必须有下列物品：馕、肉、油、大米、茯茶、冰糖、水果糖、方块糖、饼干、糕点等食品以及２～３套衣料。有的家庭还将给姑娘的金银首饰，作为结婚时聘礼的一部分，结婚前一旦婚事告吹，金银首饰要如数退还。这次男方的父母都要前往，并有亲友邻居等人陪同。陪同去的人数，一般经双方协商而定。结婚时，女方家去男方家的陪同人数也同样要事先商定。

男方家客人到来时，姑娘的父母要在自己家门口热情迎接定亲的客人。客人们应邀进屋上炕就坐。女方家依照传统的程序开始招待客人，首先端来馕、糕点、瓜子、糖果，接着是烤包子、烤肉。客人们一边喝茶吃饭，一边相互攀谈，逐渐将话题引到子女婚姻的问题上。男方父母起身用双手将托盘一一送给女方指点，让在场人观赏，然后说：“虽然我们带的东西不多，但请你们收下，这是我们的心意。”女方父母接受聘礼后，躬身表示感谢。接着男方家人说：“我的孩子长大了，您的女儿也长大了，他们自由恋爱并希望成婚。我们今天为此而来，希望您能把女儿送给我们做孩子，以成全他们。”女方父母回答说：“是啊，孩子们长大了，既然他们彼此中意，我们也没有什么意见，只要他们能幸福生活就行了。”得到答复后，男女双方父母及亲友开始商量婚礼举行日期及有关事项。女方父母将已经准备好的礼单交给男方父母。礼单中一般有两项内容：一是姑娘需要的衣物，这一般是在征求姑娘意见后提出的；二是婚礼当天为招待客人所需的开销。这笔钱称为“阿西苏依”，其数量和质量姑娘无权过问。按旧风俗须给新娘准备９套衣服，一般的家庭要准备５～７套衣服（含一年四季穿用的衣物）。最少也要准备３套衣服，包括一顶花帽、一条头巾、一双靴子和一对金耳环或银耳环。一般经济殷实之家，男方都要置办冬、夏服装１０余套，包括两条头巾、两顶花帽以及水獭皮帽、高级皮靴等等。另外，还要置办一对金耳环、一对金戒指、两个金手镯、一顶金冠和一顶镶金的花帽。二是给女方父母及近亲好友的礼品，主要是送衣料和部分礼品，维吾尔语称“阔云木恰”。三是婚礼那天待客用的物品，维吾尔语称“阿西苏依”。主要包括：牛羊肉、食油、大米、白面、胡萝卜、洋葱、茶叶（砖茶或茯茶）、盐、糖果、柴火等。有的地方则折合成钱，直接交给对方，谓之“礼金”。有些家庭还可要求附带其他聘礼。对女方家提出的婚礼用品和数量，男方当时予以浏览，认为可以，立即就可表态同意；如有异意，便可将礼单带回家去商量后再派人到女方家答复。在婚礼开支和聘礼问题上，男女双方家庭一般都非常慎重，不当场公开讨价还价，以避免不愉快的情景出现。男方回去后，如果觉得女方要求过高，会请人再次赴女方家请求予以酌减；如果女方不答应，男方会请求延缓婚期，以便做进一步的准备。订婚时，青年男女双方都应回避。小伙子不随订婚队伍去女方家，姑娘不会出面招待客人。

哈萨克族。订婚仪式是哈萨克人婚姻习俗中的重要仪式之一，一般在女方家举行。届时，男方的父母及近亲须带上一匹马和其他一些礼品到女方家，女方家也邀请亲戚朋友和邻居参加，若接受了男方的父母送来的马和衣料等物品，就表示定了亲。

订婚之日，女方家要宰羊款待。按传统习俗要宰杀一头红额白羊或黄额白羊，表示定亲心愿诚挚，切忌宰胸部有黑毛的羊。当客人食用羊肉和奶茶、马奶子等食品后，女方给男方端送一大盆用煮熟的切成碎片的羊尾巴油、羊肝和酸奶搅拌而成的食物，供客人们享用。吃这种食物时，客人不能自己用手随意去拿，必须由女方家的妇女喂进嘴里。这时，男方家的客人必须规规矩矩听从女主人的摆布，不然，她们就会把食物涂在客人的脸上戏谑取乐。遇到这种情况，客人不但不能躲避，还要高高兴兴地接受、配合，以表示同心庆贺。否则，女方家的妇女便会偷偷地把他（她）的衣服用针线缝到坐毡上。

男方家的客人离开时，女方家的主人必须给他们送衣料等礼品。此后，双方来往频繁不断，并由男方按双方商定的聘礼，不断送牲畜等聘礼到女方家。

“吉尔特斯”仪式是哈萨克族定亲习俗之一。所谓“吉尔特斯”，即把送给女方的各种结婚用品进行展示的仪式。举行仪式的那一天，男方家请来亲朋邻里聚集一堂，把给女方准备的所有彩礼全部挂起来展出，供来客观赏、评论，看彩礼是否齐全，质量是否达到要求。亲朋邻里也会带来礼品以补充主人所备不足。依照哈萨克人的传统习惯，大家都会尽力而为，真诚相助。在送“吉尔特斯”时，男方要给女方的父母送父礼、乳奶礼和回礼等，此三项礼物作为对父母养育之恩的答谢。家道殷实者常备有马蹄金、元宝和狼皮大衣、狐皮大衣等礼品，一般家庭则视自己的经济实力而定。

哈萨克族“送彩礼”也可称登门仪式。“吉尔特斯”仪式之后，男方家即通知女方家将去送彩礼，让女方准备迎接。届时，男方在一位小伙子陪同下，骑着马驮着彩礼前往女方家。男方家的父母及姑、舅、姨等近亲也一同前往。到离女方家三五百米的地方，男方要下马回避，不能随父母亲戚进入女方家的大门。此时，女方家前来迎接的年轻人接过男方的乘骑，驮着彩礼向女方家飞奔而来。女方的父母及亲朋在毡房外热情地迎接来客，而女方姑娘的嫂子（亲嫂或堂嫂）则带领一位年轻妇女和姑娘一路嬉笑着去迎接男方。男方在众人的陪同下来到女方家门口时，女方家的一位德高望重的老年妇女要向男方身上撒“喜食”，即糖果、奶疙瘩等食物，在场观看的小孩和青年男女兴高采烈地前去抢拾抛撒在地上的食品。撒“喜食”是表示向男方祝贺，祝愿他生活美满。这一天女方家宰羊招待所有来客和未来的女婿。宴席间，大家弹唱冬不拉，对歌、跳舞欢庆一番。次日早饭后，女方家选两三位有经验的妇女，将男方家送来的各种结婚用品一一展现在女方父母和亲友面前，由大家观赏、评论。如彩礼不够理想或不够齐全，这几位妇女就可代表女方家向男方家提出补充礼品的要求。哈萨克人把这一仪式叫做“吉尔提斯阿修”，即验收彩礼之意。另外，男方还要给女方的父母、兄弟、姐妹等近亲赠送衣服、衣料等礼品，同时要给女方的母亲支付一笔喂奶费，一般以牲畜计算，多少视经济情况而定，还要带来举行婚礼时女方家招待客人所需的羊只等。这一天，男方与女方彼此不能说话、接触，只能默默对视。晚上留宿时，男方单独在一顶毡房里就寝。当夜深人静，姑娘由嫂子陪伴着来到男方的毡房。这时，男方向女方的嫂子赠以厚礼，以答谢她的成全之情。此后，男方可随时前往岳父母家。

柯尔克孜族。从前，柯尔克孜族的定亲方式有指腹定亲、少年定亲和成年定亲三种。随着时代的变化，指腹定亲和少年定亲已消失。柯尔克孜人结婚前一定要举行定亲仪式，而且非常慎重。其定亲场面略小于婚礼，但很隆重。一般是由“相亲团”（由男方的母亲、介绍人和牧区中有威望的老者组成）带上礼物前去姑娘家“相面”。若姑娘被相中，则给她庄重地戴上已准备好的耳环，同时还给姑娘梳“定亲头”。此时，姑娘的嫂嫂和姐姐赶紧通知亲朋好友及邻里，并把“相亲团”带来的礼物―――一只活羊杀掉，举办宴席款待客人。订婚宴之后，双方即商定迎娶日期。柯尔克孜族女青年在举行订婚仪式之后，即算是“待嫁闺中”。按照柯尔克孜族的习惯，“待嫁闺中”的女子从此不再抛头露面出外从事放牧、挤奶等劳动，而是在母亲的指导下，终日待在家中一心一意地赶制嫁妆。

塔吉克族。在塔吉克族中，当女方答应男方的提亲之后，男方一位主要的女亲戚要进入姑娘房间，给姑娘戴上带来的耳坠、戒指、红头巾。然后，双方即商定聘礼的具体数目和结婚日期。一切商定就绪，为表示祝贺，女方将男方带来的羊宰杀后待客。提亲和定亲仪式是在众人面前公开进行的，不能有任何的隐瞒。

锡伯族。在锡伯族中，当女方家许亲后，男方家要抓紧进行订婚的各项准备。锡伯族的订婚仪式分两次举行，第一次为“磕空头礼”，即媒人同男方及其双亲，带两瓶贴红的喜酒去女方家，让未来女婿给女方父母及女方家的长辈磕头、敬双盅酒，表示答谢许亲之恩。女方家则准备一顿便宴接待男方家人。第二次为“磕湿头礼”。男方家择定吉日，事先告知女方家。这天男方和父母、媒人乘坐马车，拉一只绵羊或一头猪，带些喜酒来到女方家，设宴款待女方家人，互相认亲。席间，男方父母、媒人把盏，让未来的女婿向女方父母及至亲跪献衣料或茶糖等礼物，还给未婚妻送一两件衣料，这叫“跪拜宴”。凡举行过这种仪式，才算双方正式缔结婚约，结为亲家。从此，两家经常来往。未婚嫁前，每逢新春佳节，男方都要给女方送件衣料；女方家也给未来女婿送一双女儿亲手缝制的布鞋，表示关系亲密。男方如果改变了初衷，无故连续三年不尽这个义务，便可作为自行退婚论；女方如果反悔婚约，男方可索回所送彩礼。

定亲，是男家占卜合婚得吉兆后，备礼复至女家决定婚约的礼仪。古婚礼制中谓之“纳吉”，俗称“小聘”、“文定”、“过定”、“定聘”、“携定”。民间旧时有“过细帖”、“插钗”之仪式。定亲是男女婚姻至关重要的一步，其礼仪除约请媒人到场外，还要请当地德高望重的长辈或男女双方都信得过的人主持。其中有关定聘的定金、定礼等事宜，先由女家提出，再经双方协商。定亲要择黄道吉日，到时男家双亲或其亲戚随同，把定亲财礼，如簪珥指环、衣服布帛，附以礼饼、礼烛、礼香，以及定金、求允礼帖送到女家。女家只受一部分聘礼，并备６件或１２件礼品及台帖回赠，然后将所受礼品奉于神位祖先案前，燃烛焚香供拜。民间俗定小聘的定金必须是偶数，定礼也要成双成对，忌讳单数。定金要用红纸包上，称之为“红包”、“喜钱”或“定钱”。礼单、礼帖也要用红纸，忌用白纸，以示吉祥。定亲之后，男女双方要改口，分别和对方一样称呼亲友。

旧式婚礼，双方同意缔结婚约，男方转告女方择日举行订婚礼，俗称“定亲”。定亲过程中，有繁复的礼仪，如传庚，先由男女双方交换喜帖(又称“龙凤帖”)，苏北称“配生庚”，又称“过细帖”，实际上是交换订婚文约。填写庚柬在苏北仪式很隆重，一般请塾师或熟于礼仪者面南高坐，桌上燃一对红烛，中间置笔墨砚台，两锭金不换的小墨，用红丝缚在一起，磨墨时两墨同磨。两支新小楷笔并摆在一起。写男的(乾造)年庚用一支新笔，写女的(坤造)用另一支新笔，笔墨皆成双，喻为双喜临门。男女年庚的字数也必须成双数，俗谓“亡人牌位单，生庚八字双”。徐州过柬礼仪相当繁琐，旧时，通常人家只有一套年庚帖，讲究人家要备四套，一套是男家的启帖，另一套是女家的回帖，第三套是年命帖，最后一套是媒妁帖。传柬过后，双方婚姻正式确定，如解除婚约必须退回庚帖。

传柬帖同时要送压柬礼，礼品相当讲究，俗称“下小定”，苏州叫“送小盘”，即为“纳征”。有的和纳采同时进行。苏州男家送“求”字同时要送兔毫笔双管，金锭一锭，玉如意一枚，谐“必定如意”。果品四至八色(荔枝、桂圆、胡桃、蜜枣等)，谐“富贵安康”、“早生贵子”。另有首饰，如是“三金”，即金镯、金如意、金簪;“三珠”即面珠、胸花珠、钻条及喜花、彩丝、绣品数件，其中必不可少的是茶叶，四大锡得(锡制罐)，四十至一百只小锡得，四大锡得的茶叶供女方自留泡茶，小锡得的茶叶用以分送亲友，是为“纳聘”。届时，男家张灯结彩，由挂彩的挑夫和手持红木拜盒的家人一起把结着彩绸的挑箱(分几层的木制红漆挑箱)送往女家。女方回送“允”字，附银发禄以及百果喜糕数十盒，其中蜜糕取甜蜜之意，是备男方分送亲友的，其他还有如意、银锭、喜花等物，是为“答聘”。礼物送到须请夫妇双全有福之人启封，谓之“开盘”。苏北海州称压柬礼，男方备鸡、鱼、糕、果、红绿米(大米染成红绿色)、钱、衣料、金银首饰等。用抬盘由媒人连同柬帖一起送往女方，礼品样数必须成双，女方其他礼物全部收下，退回鸡、鱼(以示鸡、鱼来回跑)和一半红绿米，回赠文房四宝和两盆万年青。中下之家男方只要送两件衣料布，叫“包柬布”，和两包状元红牌的糕，女方收下包柬布，退回一包糕，另加一样凑成双数转送男方。人家再穷，也必是要送两缕绣花线(一红一绿)称“联姻线”或“鸳鸯扣”，女方收下红线，将绿线绕在女方柬上送男方收存。

压柬礼品中除饰品外，以茶叶、红蛋、糖果居多，其中茶叶具有江苏特点。苏南一带如常州，男家在订婚时，先备聘礼一部分，就叫“头茶”。男女两家互赠礼品时，其中必有茶叶，女子受聘谓之“吃茶”或叫“受茶”。婚前三日行大定(送大盘)谓之“二茶”，这与江苏产茶，出名茶，喜吃(喝)茶习惯有关。据说茶树不能移植，送茶的意思是希望亲事不再变动，俗称“一女不吃两家茶”。

定亲以后，未婚夫逢年节便至岳家拜望，每年至少三次，端午、中秋和春节，每次都带礼品，苏南称“毛脚女婿上门”，女的很少去夫家，如去夫家称“毛脚媳妇”。

20世纪20年代以后有身份的人家，男女订婚多见诸报端。城市已有西式订婚形式，双方交换戒指，并设宴招待亲友。现在男女婚姻几乎没有订婚仪式，只要恋爱成熟即可登记结婚。