宫廷乌鸡酒

元代宫廷药酒。具体制法为：取乌雌鸡一只，洗净、去毛、去肠肚，再用酒煮;煮成后去滓取汁，分三次服完;然后用葱白、生姜、粥放入，再煮取汁。乌雌鸡性温、味酸、无毒，归经脾、胃，具有温中、益气、补精、添髓等功效。此方主要用于治疗中风，如不能说话，目不能转，心感烦热等症。具有一定的科学道理。其配方见忽思慧《饮膳正要》一书。