寿桃

也是传统祝寿不可少的食品。分鲜桃和自己用白面蒸制的“面桃”。《神异经》载：“东方有树，高五十丈，名曰桃，其子径三尺二寸，和核羹食之，令人益寿。”寿桃便源于此。然河南民间多以《西游记》中王母娘娘的蟠桃会取意。旧日，民间所蒸制的白面寿桃细腻、精致、香甜、大方。多为家中巧媳妇的“工艺品”，深为寿者所青睐。白面寿桃有大有小，小者数两，大者有十多斤的，桃尖上涂以红色，有如真桃、鲜桃，不仅好吃而且美观耐看。