小榄荼薇酒

系广东省中山县酒厂生产的优质酒。因酒产于中山县的小榄，酿造时掺有荼薇香花瓣，故名“小榄荼薇酒”。该酒以米为酒基;浸渍新鲜荼薇花瓣，以反复蒸馏制得花香酒，分别贮存数月;再加入纯正米酒，精心勾兑，并调入白砂糖、蛋清等辅料，密封贮藏半年以上;待酒液澄清后，以抽样验质合格，再过滤包装而成。其酒液清澈透明，晶莹洁净;芳香浓郁，具有鲜荼薇花独特的香气和米酒的醇香，入口甜润柔和，落口回香，余味绵长。酒度为30度。是一种别具风味的花露酒。关于此酒还有一个美丽的传说。相传在很早以前，香山(今中山市)小榄飞驼岭下住着一位年轻英俊、勤劳朴实、名叫杜丽青的花农。在他家的花圃里，花草种种，四季花开飘香，但还没有荼薇花。一天，荼薇仙子飘然降临，见杜丽春勤劳、英俊，又善养花，顿生爱意，便落地生根。花圃中立刻出现一株又红又香的荼薇花。杜丽春见花香气怡人，异常喜爱。玉皇大帝知道后十分恼怒，于是将荼薇仙子赶出天庭，永贬凡尘。后人为了纪念向往人间美好生活的荼薇仙子，世代在小榄地区广种荼薇花并用新鲜荼薇花和米酒酿成荼薇美酒，成为中山县著名特产。今日“小榄荼薇酒”，远销中国港澳地区和日本、北美、南欧及东南亚各国，声誉卓著。