山药

多年生草本，根肉肥厚，分为公母两类。公长1～2尺，茎细长;母成圆形，大的500克以上。生于山间向阳地。贵州安顺地区普遍人工栽种，药用根部，冬季采挖。

功能：性平，味甘，补肺，固贤，健脾，消渴，小便频数。

主治：(1) 气管炎，常用山药，冰糖煮服，疗效显著。

(2) 脾胃虚弱，山药半斤、山楂100克炖鸡或炖猪蹄食用。

(3) 治尿多：茯苓、山药粉、百合粉适量，加糖煮服。