干果

水果食品一般是以收获时节应市，主要有杏、李子、沙果、桃、西瓜、香瓜、菜瓜、乌菱（俗称“老乌菱”）、苹果、梨、葡萄、石榴、柿子、山楂、荸荠、柑橘、金橘、青果（即“橄榄”）等。此外，还有干果、果脯食品，如杏干、梨干、苹果脯、杏脯、葡萄干、柿饼、蜜饯红果、熏枣、蜜枣、脆枣、醉枣、酸枣、酸馍糕、甜青果、咸青果、核桃、栗子等等。

家庭中对于水果食品的加工方法比较传统，有的也颇具特色，如将脆枣的核用细木棍捅出，再把果肉烘干，用红线穿成串，儿童挂在脖子上食用。